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日々の様子 食育・給食 十色舎 といろ通信 プレスリリース

2020.11.12

といろきっずの家庭的給食レシピ紹介サイト『十人十食(じゅうにんとしょく)』オープン


『十人十食(じゅうにんとしょく) by TOIROKIDS 』

https://www.junin-toshoku.com/


〜きっかけは、登園自粛期間にはじめた給食室のレシピ紹介Instagram〜
園児に人気の給食メニューや、食べる意欲を引き出す調理・盛り付けのコツ、偏食に対応するひと工夫等、様々な記事を発信します。

【小規模保育園の「家庭的給食」を、ご家庭の食卓に。】
十人十食(じゅうにんとしょく)は、0~2歳児専門の認可小規模保育といろきっず保育園と、発達が気になる未就学児向けの保育型発達支援といろきっずの給食食育チーム「といろキッチン」が運営するWEBメディアです。


保育園や発達支援教室の現場で園児たちが大好きな人気給食メニューのレシピや、食べる意欲を引き出す調理・盛り付けのコツ、苦手な食材や偏食に対応するひと工夫を、ご家庭でも簡単に試してもらえるように様々な記事を発信します。
日々保育士と調理員、保護者の皆さまと連携して子どもたちの「食べる」を支えているリアルな情報が満載です!ご家庭でお子様と楽しむ料理や食事、食育にお役立ていただければ幸いです。

※園で提供する際は、お子さんの食材摂取状況やアレルギー有無を確認しています。乳・卵以外のアレルゲン品目については各レシピに記載していますので、必ずご確認ください。
※掲載するレシピはご家庭でも調理しやすいように一部アレンジしています。


【子どもが「食べてくれない」で困ったら】
舌ざわり、におい、見た目、量あるいは、子ども自身のこだわりや感覚過敏、発達の特性など…乳幼児がその食材・料理を「食べたくない!」と思うのには理由があります。子どもが楽しく色んな食材を摂食できるように配慮したレシピを、主食・主菜・副菜・汁もの・おやつのカテゴリーごとに更新していきます。
ぜひご活用ください。美味しく楽しくお子さんと料理や食事を楽しみましょう。

【食材別にレシピを探せる】
例えばピーマン、人参、白米など、お子さまが苦手で摂食を進めたい食材名を検索窓に入力してください。まだはじまったばかりのサイトですが、少しずつレシピやコラムなど、食材を切り口にコンテンツを更新していきます。
食べられないを「食べられる」に。さらにその先の「食べたい!」に。私たちは保育の現場で、どうしたら子どもたちに食を好きになってもらえるかを毎日考えています。保育園や発達支援の給食はご家庭でも活かせるメニューやひと工夫が満載♪

【「お気に入り」登録機能を実装】
気に入ったレシピや、よく使うレシピを「お気に入り」登録して便利にサイトをお楽しみいただけるように、会員登録機能を実装しています(すべて無料)。ぜひご活用ください。


◼︎「十人十食(じゅうにんとしょく)」誕生ストーリー

【きっかけは、登園自粛期間にはじめた給食室のInstagram】
令和2年4月、新型コロナウイルス感染症が猛威を振るいステイホームが求められる中、三密を避けられない保育園においては可能な限り園児に登園を控えていただく対応に迫られ、保護者の皆さまに多大なるご協力をいただきました。私たちといろきっずも、登園自粛期間中、職員は在宅勤務で過ごしましたが、通常は園児と保育園で過ごす職業であり、中々テレワークが向かない職種です。可能な限り有効な時間の使い方を日々模索していました。

「何か、園児や保護者の皆さまのために出来ることはないか」

普段園児に提供している給食の人気メニューのレシピを紹介し、おうち時間に役立ててもらえたらと、給食食育チームでInstagramを始めました。嬉しいことに、たくさんの保護者様や地域の方、飲食関係の方が見てくださり、ご好評をいただくことができました。

【オリジナル給食レシピを惜しみなく紹介して、子育て家庭のお役に立とう!】
といろきっずでは、子どもたちが食べている様子を間近で調理員も見られる小規模保育の利点、調理員と保育士が密に連携しているチームワークを活かして、日々絶えず趣向を凝らした献立を考えています。

そのひと工夫や手間、保育の中にある給食づくりだからこそ気づける調理のコツなど、ご家庭でも参考にしていただけるのではないか。そんな想いから、インスタだけで終わらせずに、園児のご家庭向けだけにとどまらず、日本中のお母さんお父さんにとってもっと使い勝手の良いWEBサイトにして紹介しようと、この「十人十食」のプロジェクトチームが立ち上がりました。


【小規模保育の良いところも知ってもらいたい!!】
私たちといろきっずは、平成27年度の子ども・子育て支援新制度の開始と同時に認可事業として制度化された「小規模保育」という新しい形の小さな保育園です。

保育園を親が働くために子どもを預ける場所と考えれば、「2歳までしか通えない」「園庭がない?」「認可保育所に入れなかったときに仕方なく保活先として考える場所」といった、これまでの保育所のイメージと比べてどこか不完全な保育園であるように見られがちです。そのためか、保育園を探されている保護者の方の選択肢にそもそも入れていただけていないことも多く、興味すら中々持っていただけないのが実情です。

しかしながら、小さな保育園だからこそ子ども一人ひとりに寄り添える素晴らしさを、私たち職員は確信して保育に取り組んでいます。その一つの大きな特徴が、「給食」であり、保育と連動した食育活動の実践が実現しやすいところです。

子ども一人ひとりの個性を尊ぶ「十人十育」を保育理念に、子ども一人ひとりに合わせた食を考える「十人十食」。私たちのレシピが、他の誰でもない一人のお子さんの食に役立てたら、この上ない喜びです。この想いが届きましたら幸いです。

◼︎十人十食(じゅうにんとしょく)について
URL:https://www.junin-toshoku.com/
Instagram:https://www.instagram.com/junin_toshoku/
note:https://note.com/junin_toshoku